早霜冻和晚霜冻是指不同时间段内的霜冻现象，具体解释如下：
1. 早霜冻：在晚上到清晨的时段内，气温下降到冰点以下，空气中的水分会结成霜，此时的霜叫做早霜冻。早霜冻通常发生在秋季和冬季，在夜晚向清晨的过渡时间内，温度下降得比较快，导致空气中的水分结成霜。
2. 晚霜冻：与早霜冻相反，晚霜冻发生在下午和晚上之间，当天温度开始下降的时候，气温逐渐接近冰点，空气中的水分也会开始结成霜。晚霜冻通常发生在春季和夏季，因为这些季节的温度波动比较大，所以在下午或晚上往往会出现寒冷的情况。
总之，早霜冻和晚霜冻是大自然中两种常见的霜冻现象，它们的发生时间和原因有所不同，但都代表着气温骤降、空气湿度高的情况。对于农作物和植物来说，霜冻往往会带来不利影响，因此需要采取保护措施，以免受到损害。
