淮安是中国江苏省的一个历史悠久的城市，具有很多独特的习俗和传统。以下是针对淮安习俗的一些分点回答：
1. 花灯节：每年农历正月十五日是淮安花灯节，这是淮安最重要的传统节日之一。人们会在这一天制作各种花灯，并在夜晚点亮，形成灯海。此外还有猜灯谜、舞龙舞狮等活动。
2. 桃花节：淮安有一个水上景区叫做洪泽湖，每年3-4月份，这里都会举办桃花节。游客可以欣赏到盛开的桃花，品尝到农家美食，还可以听民间歌谣。
3. 春季祭祖：在农历三月初三这一天，淮安人会搬出祖神牌位，拜祭祖先，迎接新的一年的开始。
4. 淮安扇：淮安扇是一种著名的民间手工艺品，其历史可以追溯到宋代。现在，仍有不少淮安本地人会制作这种扇子，并在市场上出售。
5. 淮剧：淮剧是一种江苏本地戏曲剧种，与其他戏曲形式相比较，淮剧以其轻松幽默的表演风格和独特的音乐特点而著名。淮剧大多围绕着爱情、家庭和社会生活展开。
总的来说，淮安作为一座有着丰富文化遗产的城市，拥有很多多彩的习俗和传统。无论是庆祝节日还是日常生活，淮安人都能保持着浓郁的民俗气息，这也是淮安独特的魅力之一。
