菲力牛排是牛腰部的肉块，其位于牛脊柱上方，左右两侧各一条。以下为具体分点解释：
1. 瘦肉质嫩：菲力牛排是牛身上最嫩、最柔软的部位之一。因为该部位的肌肉很少使用，所以其瘦肉质极为嫩滑。
2. 脂肪含量低：菲力牛排的脂肪含量相对较低，可供营养需要高的人群食用，并不会增加过多的热量摄入，这也是其受欢迎的原因之一。
3. 细腻纹理：由于该部位肌肉很少运动，因此它的纹理非常细腻，口感非常棒。
4. 容易烹调：菲力牛排的厚度相对较小，仅有几个厘米，中间薄厚均匀，容易烹调。
总之，菲力牛排是牛身上最柔软、肉质最嫩、脂肪含量最低的一部位，更适合蒸、烤等简单的加工方式，配上一份汁浇上，更是美味可口。
