黑枣可以用80度烘干保存，以下是分点解析：
1. 烘干可以降低水分含量。黑枣的水分含量大约在20%-25%之间，水分含量高会导致霉变等问题。烘干可以将其水分含量降至10%以下，从而达到更好的保鲜效果。
2. 烘干可以杀菌。在80度下进行烘干可以有效杀死大部分细菌和真菌，因此黑枣的细菌感染和霉变风险大大降低。
3. 黑枣烘干后口感更佳。烘干后的黑枣质地松软，口感更好。
需要注意的是，80度烘干可能会破坏一些维生素和营养成分，因此在保存过程中仍然要注意均衡饮食，不可完全替代新鲜水果的摄入。
黑枣可以用80度烘干保存吗
