土笋冻是一道广东传统名菜，其主要材料为猪蹄筋和笋，配合清汤、粉丝等制成。以下是土笋冻的制作方法及需要的材料：
1. 准备材料：猪蹄筋、笋、鸡蛋清、淀粉、米粉、粉丝、清水、调味料。
2. 猪蹄筋处理：将猪蹄筋剁成小段，过沸水焯水后切成薄片备用。
3. 笋的处理：将笋切成长条状，腌制30分钟以上，然后过沸水焯水备用。
4. 制作土笋冻料汁：将淀粉、米粉、鸡蛋清和适量清水调匀，搅拌至无颗粒。
5. 烹饪土笋冻：将预先处理好的猪蹄筋、笋、粉丝放入锅中，加入清汤煮至熟透，根据口味添加调味料调味。
6. 倒入土笋冻料汁：将调好的土笋冻料汁倒入煮好的锅中，不停地搅拌至浓稠，捞出晾凉即可。
7. 附加可添加的配料：土笋冻最好是搭配上一些辣酱、香菜等佐料，口感更加美味。
总结：制作土笋冻需要的材料都是非常普通的食材，主要包括猪蹄筋、笋、米粉、淀粉等。步骤简单易操作，传统的土笋冻带有浓郁的南方风味，既清爽又下饭。
