桶装水的质量和存放时间是影响其能否饮用的主要因素。下面是关于桶装水开了多久不能喝的详细解答：
1. 开封后26小时内，水的质量一般是安全的。如果您将水保存在干燥、阴凉、避光的地方，那么水的质量可能更好，因为这样会减缓细菌生长的速度。
2. 开封后的第二天，水的质量可能会下降。如若存放不当，则可能出现异味、细菌结构和颜色变化等问题。若出现此类情况，请尽快丢弃。
3. 开封后超过三天的桶装水不能直接饮用。此时，水中细菌的数量已经增加到非常高的程度，此时饮用有可能引发胃肠道疾病、腹泻、感染等健康问题。
4. 如果你想长时间保存桶装水，最好选择密封好的容器，将其保存在阴凉、干燥、避光的地方。可考虑添加一些消毒液以帮助延长水质保持时间。
总之，桶装水的质量和安全性取决于其存放的方式和时间。保持容器干净和密封，存放在适当的温度下，正确打开和保存水可以延长其可饮用的时间，反之则会导致水质下降，不宜饮用。
