人体需要的矿物质包括以下几类：
1.必需矿物质：人体无法自行合成或生成，只能从食物中摄入。这包括铁、锌、碘、硒、氟、钴等。
2.微量元素：人体需要的量相对较小，但是缺乏时会对健康产生不良影响。这包括钼、铜、锰等。
3.宏量元素：人体需要的量相对较大，例如钙、镁、钠等。
4.次要元素：对人体健康没有直接贡献，但是能起到调节作用的元素，例如皆有铜、硼等。
以上矿物质在人体生长发育、代谢调节、免疫防御等方面都起到至关重要的作用，如果缺乏，会对身体健康产生不利影响，甚至可能导致疾病。因此，保持均衡的饮食结构，摄入足够的矿物质是非常重要的。
