1. 薄荷中含有挥发性油，其中最重要的成分是薄荷醇，这种物质具有化学结构的无色液体，能够刺激感觉神经末梢，产生凉爽的感觉。
2. 薄荷醇在嘴巴里溶解时，会与舌头、口腔里面的水分接触，引起局部温度的降低，使舌头和口腔感受到凉爽的刺激感。
3. 此外，薄荷还含有多种天然荷尔蒙和矿物质等营养成分，能够刺激身体的新陈代谢，有助于清除体内的毒素和废物，进而带来身心愉悦的感觉。
4. 人体感知凉爽的方式是通过温度感受器，当周围温度低于皮肤温度时，皮肤温度感受器就能感觉到冷空气并传递给脑部。薄荷含有挥发油，可以让周围的温度快速下降，让人感觉到凉爽。
5. 有些人认为薄荷含有一定的止痛效果，对于口腔或喉咙的不适症状有一定的缓解作用，同时也有一定的镇静作用，能够调节神经系统，帮助身体放松。
