1. 蚝油炒牛肉片：将冻牛肉提前解冻后切成薄片，加入腌制料腌制，然后用葱姜蒜和蚝油一起炒熟即可。
2. 红烧牛肉：将冻牛肉提前解冻后切成块状，加入适量的盐、酱油、料酒和白糖的调味汁中煮至变软，最后加入葱姜蒜等香料进行红烧，搭配米饭食用尤佳。
3. 酱爆牛肉：将冻牛肉提前解冻后切成丝状，加入酱料和花椒爆炒，再放入青椒、红椒和洋葱片炒熟即可。
4. 烤牛排：先将冻牛肉解冻并擦干水分，然后在烤盘中放入牛排并配以自己喜欢的调味品，放入烤箱中烤至半熟即可。
5. 酸辣牛肉丝：将冻牛肉提前解冻后切成细丝状，加入白醋、盐和辣椒粉的调味汁中腌制，再加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳炒熟即可。
总之，不管是哪一种制作方法，都需要提前解冻并腌制调味。大火爆炒或者慢炖煮都可以让牛肉变得嫩滑可口。根据自己口味调整调料，一定能做出让人食欲大增的美味牛肉佳品！
