红外线和紫外线这两种杀菌方式都有各自的优点和适用场合。
红外线杀菌的主要特点包括：
1. 可以杀死细菌、病毒等微生物，还能消除异味，具有较广泛的杀菌范围。
2. 红外线辐射对人体无害，不会产生辐射污染。
3. 红外线杀菌时间较短，通常只需要几分钟即可完成。
4. 红外线杀菌设备结构简单，维护成本较低。
而紫外线杀菌则具有以下特点：
1. 紫外线杀菌的杀菌效果较好，能够杀死更多种类的细菌、病毒等微生物。
2. 紫外线杀菌设备使用方便，可以直接照射。
3. 紫外线杀菌技术在医疗、餐饮、物流等领域得到广泛应用，已经形成一定的产业链。
4. 紫外线杀菌设备的制造成本较高，但使用寿命长，节约维护成本。
总的来说，红外线和紫外线杀菌方式各有利弊，需要根据具体应用场合进行选择。对于一些公共场所如医院、餐厅等，则通常采用紫外线杀菌技术，而对于家庭使用则推荐红外线杀菌设备。
