1. 外观：选择色泽金黄、大小均匀的腰果，表面光滑没有裂口，看起来粒粒分明且浑圆饱满。
2. 气味：优质的腰果气味清香，没有霉味或发酸的味道。
3. 质地：手感应该较为沉重，有一定的硬度，这表明腰果肉质细腻、紧密。
4. 生产地：国内主要腰果生产地是广西和海南，这些区域的腰果品质相对较好，并且采摘时间较为集中，能够保证新鲜度。
5. 保存方式：已开口或剥壳的腰果容易受到空气和水分的影响而变质，尽量选择包装完好的产品，并储存在阴凉、干燥的环境中。
6. 品牌认证：选择拥有相关认证资质的品牌，如有机食品认证，ISO证书等，能有效减少选购时的安全隐患。
