1.胃酸分泌增多：空腹时，胃的酸度增加，进食前吃生花生容易引起肠胃不适或疼痛。
2.种子皮含有氧化物：生花生种子皮中含有2-3%的高氧化物含量，这些在烹饪过程中会被分解掉，但如果直接食用生花生，则会对人体造成一定的伤害。
3.破坏胰岛素机能：长期食用生花生，会破坏人体胰岛素机能，导致胰腺负担过重，进而引发高血糖等疾病。
4.营养价值减少：生花生的营养价值并没有烤过或炒过的高，同时也没有烤过后的花生香味，因此生花生的口感和营养都较差。
5.易感染霉菌：生花生中含有磷脂，这种物质易受到霉菌污染，进而产生黄曲霉素等毒素，而这类毒素对人体有很大的危害，应尽量避免摄入。
