材料：
牛肉500克、土豆2个、西红柿2个、葱姜适量、盐、酱油、料酒
做法：
1.牛肉洗净切块，加料酒、盐搅拌均匀腌制10分钟。
2.土豆去皮，切块；西红柿切块备用。
3.热锅冷油，下葱姜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4.加入适量的水，再加入土豆块和西红柿块，烧开后转小火炖煮30分钟。
5.最后调味，加入适量的盐和酱油即可。
Tips:
1.牛肉切块要越大越好，这样可以保证肉的口感更好。
2.烧炖时间不能太短，需要炖煮到肉熟软糯，口感更佳。
3.调味时根据个人口味调整，喜欢重口味可以多加些盐和酱油。
4.如果嫌烧炖时间太长，可以提前腌制牛肉，这样入口会更加鲜嫩。
