1. 身上的细菌和病毒： 手是我们身体最容易带菌的部位之一，摸过瓜后手上的细菌和病毒会传染到瓜上，导致瓜菌繁殖，生长不良。
2. 损伤果皮： 手指甲或手指头上可能隐藏着细小的划痕，摸过瓜后，就会在瓜表面留下伤口。这些划痕渐渐地就成为了水果的通道，水分流失，导致瓜果腐烂加速。
3. 传播疾病： 手可能携带病菌，可能在有大量微生物的环境中滋生，从而通过摸过的手传播到其他健康水果和作物上面。
4. 照顾环境不当： 手接触过的瓜可能被放在受潮处，氧气无法达到，供应受阻，或者存放在阳光直射的地方，同时开展活动。 这样瓜的质量可能会明显下降。
5. 时间问题： 瓜摸得越频繁，可能意味着瓜的保持时间越短，水分流失更快，质量和口感都下降。
综上所述，摸过瓜后，由于身体带的细菌和病毒传染到瓜上，导致瓜菌繁殖，生长不良；同时手指甲或手指头可能对水果表皮造成损伤，并有可能在处理环境及时间方面不当。因此，建议在选择瓜时摸一下，但要尽量减少多次触摸同一瓜的次数，卫生起见建议使用口罩及无光卡片、勺或专门切水果的工具进行操作，以保证水果的品质安全。
