1. 299 + 189 + 12 加和的简便方法是：先将299和189相加，得到488，再将其与12相加，得到500。
2. 可以利用进位的方式进行快速计算，首先将个位相加得到1+9+2=12，进位后变成2，在计算十位时得到9+8+2=19，在计算百位时得到2+1=3，将三个数字连起来即为501。
3. 将299与189拆分成更小的数字，分别为200+90+9和100+80+9，然后进行相应位数上的相加，得到500。
4. 利用数学方法计算，将299和189分别减去1，得到298和188，然后将188加上11得到199，再将298加上12得到310，相加得到509，再将509减去9得到500。
5. 将189拆成100+89，然后加上299和12，得到411+89，再将411加上100得到511，所以299+189+12=511。
6. 利用凑整法，将189凑成200，得到11的差距，然后将299加上11，再加上12，得到500。
