快速化肉的方法是将大块的肉类进行预处理，以使它们更容易和更快地被消化和吸收。以下是一些常见的快速化肉的方法：
1. 前期处理：在烹饪前，将肉类切成小块或者腌制一段时间，可以帮助肉类更快地煮熟和消化。
2. 加料：在煮肉的过程中添加某些调料，如姜、葱、大蒜等，可以加速肉类的消化。
3. 低温慢炖：低温慢炖是一种缓慢而持续的烹饪方式，能够使肉类在不损失营养的情况下变得更加柔软和易于消化。
4. 压力烹饪：压力锅烹饪可以在较短的时间内使肉类变得更加柔软和易于消化。
5. 先煎后烧：在烹饪肉类之前，先将它们在高温下煎一下，可以带出一些肉质的香气，并使肉类更加嫩滑。
总之，快速化肉的方法是以时间、温度、处理方式和加料等多种因素相结合，使肉类更容易消化和吸收，从而提高人体对肉类营养的利用率。
