鲜玉米粒保存时是否需要煮熟，需要分情况考虑：
1. 如果要长时间保存：鲜玉米粒长时间保存最好煮熟后再进行冷冻或真空包装。这是因为在煮熟的过程中可以杀死细菌和其他可能存在的有害微生物。而若未经煮熟，这些微生物可能会在存储的过程中快速繁殖，导致食品腐败。因此，如果你想长时间保存鲜玉米粒，建议先煮熟。
2. 如果准备当天食用：若你准备当天食用鲜玉米粒，则可以跳过煮熟步骤。建议仅清洗干净后放入冰箱，即可保持新鲜并避免细菌感染。
总之，如果要长期保存，建议煮熟后再封装；如果当天使用，则可以省去煮熟这一步骤。
