虾是水生生物，长期在污染的水环境中生长或进食含有重金属的饵料，就会对虾体内的重金属进行积累。当虾体内重金属超过限制浓度时，就会出现虾重金属超标的情况。以下是虾重金属超标的状况：
1. 虾体外观异常：虾的颜色、形态、表面光泽等发生变化，如虾壳出现苍白或褪色现象；虾膏变成淡黄色等。
2. 虾肉呈现异味：虾未经煮熟就能够感受异味，口感粘稠，而且食用后引发呕吐、腹泻等不适症状。
3. 虾体重量减轻：因虾受到环境污染，可能出现生长缓慢等现象，虾体重量比正常的虾轻。
4. 虾体内含有多种重金属：重金属如铅、汞、镉等不易被虾体排除，如果虾体内超过了安全限值，就可能危及人体健康。
5. 虾产地污染严重：虾生长地点超过国家规定的安全标准，含有大量的重金属等污染物质。如果长期食用此类虾，会对身体健康产生不可逆转的影响。
总之，虾重金属超标的情况比较严重，需要引起消费者的高度重视。尽可能选择符合安全规格的虾，在食用前经过充分的加工与煮熟，可以有效避免重金属对人体健康的影响。
