清明节是中国传统节日之一,也是二十四节气之一,一般在每年的4月4日或5日。清明节有着丰富的民俗习惯和经典食品。
一、民俗习惯
1. 扫墓:清明节最普遍的活动之一,人们会到祖先坟墓前祭拜、扫墓、整理墓地,表达对先人的敬仰和思念,也是中华民族的传统美德。
2. 祭祖:除了扫墓外,人们也会祭拜祖先、供奉神明,以表达对祖先的感恩、敬仰,维系家族的亲情。
3. 放风筝:清明节有时候也被称作“踏青节”,因为天气开始逐渐转暖,人们可以出门踏青游玩。在这个节日里,也非常适合放风筝,不少地区还会竞赛放风筝。
4. 踏青:这个民俗习惯源自唐代,意味着在春天赏花、游玩、散步。
二、经典食品
1. 青团:由糯米粉制成,绿茶为主料,再加上豆沙、芝麻等作为馅料,外面再裹上一层糯米面,颜色翠绿爽口。
2. 寿桃:道教传统的食品,形如桃子,寓意长寿、吉祥。
3. 春卷:裹有肉或蔬菜馅的卷状食品,也是清明节传统食品之一。春卷多用于祭祀、拜访亲友时招待客人。
4. 清明果:也称清明糕,一般在清明节前2-3天制作。主要原料是糯米粉和小米、糖等,制成四方形状或圆球状,味道软糯甜美,妇女孩童尤其喜欢。
总之,清明节是中华民族非常重要的传统节日,人们除了祭拜祖先、扫墓祭奠外,也是团聚、放松心情的一个时刻。