黄油过期一年后，仍然能够食用吗？这个问题的答案是视黄油的保存和储存条件而定。以下是一些需要考虑的因素：
1. 保存温度：黄油最好保存在冰箱中，以确保其持久保质期。存储温度越低，黄油的保质期就会越长。
2. 发霉：如果黄油上有发霉现象，那么它肯定是不能吃的了。 黄油的外表看起来很容易知道是否发霉，所以检查一下黄油看看是否发霉是一个好主意。
3. 味道：如果黄油过期了，就会产生一些奇怪的味道，它可能变得发酸、变质或者散发出不正常的气味。如果黄油呈现这种情况，那么它可能不应该再被食用。
4. 油脂质量：如果黄油已经过期，那么油脂可能已经开始分解，导致其营养价值降低，甚至降低对身体的效益。所以长时间保存的黄油应该不会用。
综上所述，如果黄油保存在正确的条件下，且没有发霉或变味，过期一年的黄油在一些情况下仍然可以安全食用。 但是，如果你对黄油过期之后是否还能吃不太确定，请先煮一杯咖啡涂到一点，如果你喜欢它的味道和质感就可以吃它了，否则就不要冒险了。
