普罗旺斯西红柿通常带着绿叶售卖，但也有少数商家将绿叶去掉销售。关于普罗旺斯西红柿带不带绿叶的问题，以下是一些解释：
1. 保鲜性：带着绿叶的西红柿可以保持较长时间的新鲜度和口感，因为绿叶可以保持果实的湿度，避免水分过快蒸发导致果实变软。
2. 营养价值：西红柿的营养主要集中在果皮和果肉中，而绿叶中含有许多维生素和矿物质，如维生素C、E、钙、镁等，可以为吃西红柿的人提供更多的营养价值。
3. 识别真假：带绿叶的西红柿通常被认为品质较高且正宗，可以减少消费者被假冒伪劣产品欺骗的概率。
4. 美观度：带绿叶的西红柿颜色更加亮丽，叶子的绿色和果实的红色形成鲜明对比，非常吸引眼球。
5. 偏好口感：有些人喜欢带绿叶的西红柿，认为它们吃起来更加清新爽口，可以增加食欲。
当然，如果你不喜欢西红柿带着绿叶，去超市或者菜市场购买时可以选择没有绿叶的产品。
