长春是吉林省的省会城市，是东北地区闻名的美食天堂之一。以下是长春的美食介绍：
1. 长春冷面：以它俱有的口感、清香、凉爽而备受广大食客追捧，是东北夏日首选美食。
2.延边朝鲜族的烤肉：深得各地食客喜爱。口感嫩，味美可口。如涮羊肉,烤羊肉、牛羊肉串和各式海鲜。
3. 春饼：常被当作美味特色早点食用。春饼的特点是脆皮还带有面香。
4. 呛口板面：一种正宗的东北传统手工拉面。和其它面条不同的是，它意思是直接将煮好的面条捞到碗里放上调味料，浇上热油和肉汤，吃时一边呛一边吸着吃。
5. 明安烤鸭：色泽诱人，酥脆味美，长达38道工序，备受青睐。
6. 手抓肉：扣肉花白薄香，滋味鲜美。
7. 松子玉米饼：圆透方正，松软可口，让人爱不释手。
8. 糖不甩：红薯和糯米粉捏合而成，刚烤出来的糖不甩香气四溢，冬天越吃越觉温暖。
9. 红薯挞：做法类似于奶油挞，但用的是红薯泥和红薯霜。
10. 长春流行的夜宵小吃：豆皮卷、煎饺、黄曲肠、烧烤等。
