不粘锅涂层刮花了还能用的回答如下：
1. 具体情况而言：如果不粘锅的涂层刮花的程度很轻，那么可以继续使用。但如果刮花情况严重，最好不再使用。
2. 健康因素：如果涂层受损并且不能保持原来的状态，就会增加释放有毒化学物质的可能性，所以不宜继续使用。
3. 食品粘附：涂层刮花后，食物容易在不粘锅表面粘附，并且更难清洁，所以要谨慎使用。
4. 烹饪效果：涂层刮花后，不粘锅的烹饪效果可能会受到影响，导致食物变形或烧焦。
5. 维护保养：对于有少量刮花的不粘锅，还可以重新涂抹一层涂料或进行修复，此时需要注意不要再次造成刮痕。
总之，在不粘锅涂层出现刮花问题后，最好还是更换一台新锅，这样可以保证烹饪的健康和美味。
