1. 包含有害物质：不黏附涂层中可能含有一些有害化学物质，例如聚四氟乙烯（PTFE），这种材料在加热时会释放出有害的气体和颗粒。长期接触这些物质可能会对人的健康产生危害。
2. 产生异味：使用不黏附涂层制作的厨具在加热过程中容易产生异味，这些异味是不稳定的化合物，长期暴露在这些空气中可能会影响呼吸系统。
3. 破裂释放毒素：不黏附涂层的表面容易受到刮擦和撞击，当涂层破裂时会释放出毒素，需要小心使用，否则破损部分可能会被误食导致健康危害。
4. 高温下易损坏：不黏附涂层的耐高温性能不如其它材料，如果在高温下不慎将不黏附涂层的厨具烧坏，可能会释放有害物质并对人体造成伤害。
5. 影响神经系统：不黏附涂层若被高温加热或长时间使用的话，会释放出物质进入食品中，而且它所含的物质容易在人体内积累，影响身体内部化学平衡，进而影响神经系统。
