莲花县是江西省赣州市下辖的一个县级市，因其地理位置优越，如黄水河、石龙岭等自然景观和丰富的水果种植资源，使得莲花县的美食文化十分丰富。
1. 水果类
莲花县被誉为“水果之乡”，这里生产了各式各样的水果，如荔枝、芒果、火龙果、柚子、桔子等水果，品质上佳，甜度适中，成为莲花县的特色美食。
2. 饮食小吃
莲花县有着丰富多样的饮食小吃。比如：丝娃娃(一种用面粉捏成的长条糯米糍)，双拼豆腐(利用豆腐将牛肉、猪肉放入蒸熟)、盘龙肉饼(面粉加肉馅和富含于当地昆虫的盘龙螺)，都是莲花县的特色美食。
3.农家菜
莲花县山清水秀，农家菜也十分鲜美。松花鸡、田鸡煲、蛇汤、马蹄肉、香炒花菜等佳肴让人口齿生津。
4. 莲花状元鱼
莲花县的状元鱼是当地的特色美食，选用的是莲花县境内江河中生长的鱼类为主要材料，制作精细，口感鲜美，是莲花县非常值得一试的美食之一。
总的来说，莲花县的美食文化以水果、饮食小吃和农家菜为主，这些美食不仅味道独特、品质上佳，同时还展现了这个地方的民间文化和历史传统。
