新鲜莲花是一种非常健康的食品，它营养丰富，而且有很多的健康功效。以下是关于如何食用新鲜莲花的一些介绍：
1.去掉外层花瓣：首先，需要将莲花的外层花瓣去掉，这些花瓣对人体没有营养价值，而且还有点苦味。
2.洗净：然后，需要将莲花清洗干净，去除泥土和沙子等杂质。
3.切片或切块：将莲花切成片或者块状，以方便食用。可以用生，也可以煮熟。
4.用于炒菜：将切好的莲花块或片放入锅中炒熟，加入适量盐、味精和鸡精等调味品即可。
5.汤料：新鲜的莲花也可以作为一种很好的汤料来用。将其切成块或者片状放入锅中煮熟即可。
6.鲜花饮食：将新鲜的莲花花瓣切碎，加入鸡蛋、面粉和调料，拌匀成糊状后煎成蛋糕或者馅饼来食用。
在食用新鲜莲花的时候要注意，一定要选择无污染的莲花。此外，在食用之前，一定要仔细洗净，以免残留杂质和细菌。
