椰奶的稠度和口感类似于牛奶，但椰奶中的脂肪含量较高，因此它可能需要稀释。关于椰奶应该用水稀释还是牛奶，以下是一些考虑因素：
1.健康考虑：如果你想减少椰奶的脂肪含量，那么用水稀释会是更好的选择。牛奶中的脂肪含量较高，如果将它们混合使用，脂肪含量将增加。
2.口感考虑：如果你想保持椰奶浓郁的口感，那么用牛奶稀释更加适合。牛奶可以增加椰奶的风味和奶香，并且这样稀释后的椰奶不会太稀。
3.功能性考虑：如果你要用椰奶入菜或者制作甜点，那么考虑指定食谱中应该如何处理。遵循食谱的建议是最佳选择。
综上所述，稀释椰奶应该根据个人口感需求和功能性要求来决定，一般情况下建议用水稀释。
