海藻糖是一种天然的甜味剂,由于其低热值而被称为“0卡糖”。但是,实际上,它并不是完全没有热量。
以下是关于海藻糖的几个要点:
1. 海藻糖的热值比普通糖要低得多,每克只有约1.5千卡的能量,相对于白砂糖的4千卡还是很少的。
2. 海藻糖的甜度只有白砂糖的约一半,因此需要加入更多的海藻糖才能达到相同的甜度。
3. 海藻糖可以在体内得到充分吸收,但它不像普通糖那样可口感极强。事实上,它有较强的甜味,但味道有些单薄,于是在食品工业中与其他甜味剂混合使用,以增强风味。
综上所述,虽然海藻糖热量相对较低,但它并不是完全无热量的甜味剂。