快速去红枣核的方法有以下几种：
1. 使用红枣核挖掉枣肉：将红枣放到一根插着小钉子的木棒上，用小刀在红枣上开一个小口，用手指或者其他工具轻轻地掏出果肉，直到去掉红枣核。这种方法较为耗时，但是比较温和，适合将少量红枣核挖出。
2. 水煮法：将红枣放到沸水中煮2-3分钟，取出红枣后，用手揉搓果实，红枣核会很容易从果实中松脱出来，然后集中清除掉。这种方法虽然简单快捷，但会使营养素流失一部分。
3. 挤压法：将红枣对折，用力挤压，红枣核就会从裂缝中弹出，然后可以直接拿出来。这种方法适合于较干燥的红枣，稍微湿润的红枣不适合使用这种方法。
4. 冰水浸泡法：将红枣放入冰水中浸泡10分钟，再轻轻地用手指捏住果实两端，用力一扭，红枣核就可以很容易地从果实中脱出。这种方法适用于处理大量红枣的情况，不过需要提前准备冰水。
总之，去红枣核的方法有很多种，选择合适自己的方法就好，同时注意保护手指以免受伤。
