滚辣皮子拌面做法

2023-07-28 27阅读

用滚烫的辣皮子调和面条是一种口感极佳的中式面食,制作方法如下:

1. 准备材料:需要准备面粉、水、盐、油和辣皮子。

2. 制作面团:将面粉、水和盐混合搅拌,直到成为一团光滑的面团。封上保鲜膜,让面团静置20分钟。

3. 切辣皮子:将辣皮子切成小片。

4. 烧开水:在大锅中烧水,加入少量油和盐,然后将面团揉成细长的条状,放入烧开水中煮2分钟。

5. 捞出面条:将煮好的面条捞出放在碗里。

6. 加入调料:将辣皮子放在面条上,再加入油和盐,搅拌均匀。

7. 完成:滚烫的辣皮子调和面条完成了!

这种面食具有口感Q弹,同时加入辣皮子的调料使得这道菜的味道更加浓郁,适合喜欢辣的人食用。

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