用滚烫的辣皮子调和面条是一种口感极佳的中式面食,制作方法如下:
1. 准备材料:需要准备面粉、水、盐、油和辣皮子。
2. 制作面团:将面粉、水和盐混合搅拌,直到成为一团光滑的面团。封上保鲜膜,让面团静置20分钟。
3. 切辣皮子:将辣皮子切成小片。
4. 烧开水:在大锅中烧水,加入少量油和盐,然后将面团揉成细长的条状,放入烧开水中煮2分钟。
5. 捞出面条:将煮好的面条捞出放在碗里。
6. 加入调料:将辣皮子放在面条上,再加入油和盐,搅拌均匀。
7. 完成:滚烫的辣皮子调和面条完成了!
这种面食具有口感Q弹,同时加入辣皮子的调料使得这道菜的味道更加浓郁,适合喜欢辣的人食用。