1. 量身而制：盐的用量不是一成不变的，会受肉块大小、口味偏好等因素影响。一般来说，一个成人口味大概需要3-5克的盐，所以可以参考每斤肉放2-3茶匙盐的量。
2. 过重不好：虽然盐在红烧肉中起到提味的作用，但是过多的盐分会令菜品过咸，影响整道菜的口感和口味。建议不要超过8-10克，否则会破坏整个烹饪的平衡。
3. 稍加调试：如果已经开始煮菜了，可以先不要全部放入盐，等快炖的时候尝一下汤的咸淡，再根据个人口味适当加入一些盐分调整即可。
4. 咸度掌握：红烧肉煮熟之后会吸收一部分水分，有时候可能还需要再加一点盐。而在加入其他蔬菜和佐料之前，应该让红烧肉充分腌制，这个过程中就需要将足够的盐分加入。
总之，2斤红烧肉需要放多少盐，应该根据个人口味和实际烹饪情况来合理把握，适量即可。
