1. 方便操作：由于翻炒、煎炸等菜品制作过程中需要频繁的搬动锅，所以无手柄的设计使得厨师们可以更加轻松地操作锅，减少手臂和手腕的疲劳。
2. 加快操作速度：锅没有手柄后，厨师们可以采用双手握持锅身的方式，以更快的速度进行操作，提高烹饪效率和速度。
3. 防止火灾：无手柄的设计也有利于防止厨房中发生火灾，因为在炉火大的时候翻动锅时很容易被手柄烧到，如果没有手柄的话，厨师们就能够免去这个顾虑，集中精力对菜品进行处理。
4. 增加美观性：无手柄的设计能够让整个锅显现得更加简洁、美观，也更符合现代人的审美。
5. 适合特定场合：对于一些狭小的厨房空间，无手柄的锅更加适宜，因为他们可以方便地进行收纳和摆放。这也是为什么无手柄锅在商业厨房中比较常见的原因之一。
6. 适合专业厨师：无手柄锅常用于专业厨师的烹调中，他们对锅的处理更加熟练，可以更好地掌控锅的整体重心，获得更好的菜品口感。
