崖柏的种子有果皮保护，这一点可以从以下几个方面来解释：
1. 果实外形特点：崖柏的果实呈球形，在外观上类似于松果，但是外表比较粗糙。果实表面通常覆盖着一层较硬的壳，这个壳就是果皮。
2. 果皮的结构：果皮是由三层组成，最外层为角质层，主要起到保护的作用。内层为肉质层，中间有一层薄膜将其分开。这样的结构能够提供较好的防护功能，以保护种子不受外界环境影响。
3. 防御外部物理刺激：因为崖柏通常生长在崎岖的山区或石缝之间，所以其种子面临着较大的机械性刺激。果皮的存在可以起到很好的缓冲作用，使种子不易受到凹陷或挤压之类的物理损伤。
总之，崖柏的种子具有相对完善的果皮保护结构，这为保护种子免受外界损害提供了较好的保障。
