1. 热菜用微波炉加热时，一定要使用微波炉专用保鲜膜或食品袋来覆盖热菜。这样可以避免食物表面水分挥发、干燥、糊化或产生异味。
2. 如果用普通的保鲜膜覆盖热菜，则需要在膜上扎几个小孔，以便让蒸气释放并避免膜破裂。
3. 此外，为了保证热菜可以达到较佳的加热效果，在加热时最好将食物摆放在平底的玻璃或陶瓷器皿中，并且最好分成小块再加热，以加快加热速度，同时还能让食物更加美观。
4. 相关专家也提醒，微波炉的加热时间要控制好，以免过长时间的加热会让热菜变得过于干燥，失去了原有的口感和营养价值。因此，在加热时还要注意适当地搅拌，以确保食物均匀受热。
