莫斯科是俄罗斯的首都，有丰富的美食文化和独特的地方特色餐饮。以下是莫斯科居民爱吃的一些食物：
1. 红菜汤（Borscht）：这是一种由甜菜、土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜加上红色的酸奶油制成的传统汤。它通常作为主菜或开胃菜，并被认为是经典的莫斯科菜肴之一。
2. 包子（Pelmeni）：这是一种类似于中国饺子的俄罗斯小吃。主要是牛肉、猪肉或鹿肉等肉类与蘑菇、洋葱和酸奶油混合制成，并被包在一块薄面团中。它们通常以肉汤为底，并蘸着酸奶油食用。
3. 沙拉（Shuba）：这是一种糖渍三文鱼，包裹着焦糖胡萝卜和马铃薯酱的沙拉。它是一道美味而有营养价值的菜肴，并且在莫斯科餐厅中非常受欢迎。
4. 烤肉（Shashlyk）：这是一种传统的俄罗斯烧烤食品，通常是来自猪肉、鸡肉或羊肉。它们经过切块并用香料和酒浸泡，然后在木炭上烤制而成。莫斯科居民很喜欢在野外或夏天时享受这种美味。
5. 甜点（Pirozhki）：这是一种俄罗斯小吃，通常包含一些甜甜圈、馅饼或者层饼，作为餐后甜点或早餐食品。这个小吃很受欢迎，并且适合任何场合吃。
总之，莫斯科居民喜欢吃的菜肴有许多，它们以其美味和营养价值而受到人们的喜爱。
