田螺是一种常见的水生动物，在我国南方地区比较流行，也被广泛食用。但是，田螺的可食用部分和不可食用部分还是有些需要注意的地方。
可食用的部分：
1. 壳：田螺壳具有很高的钙质和矿物质含量，可以食用。
2. 肉体：主要是螺肉，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和微量元素。
3. 龙眼：即螺油，是田螺体内的一种特殊部位，有滋补作用。
4. 卵：田螺卵具有丰富的营养成分，也可以食用。
不可食用的部分：
1. 钙质结石：田螺体内可能会形成钙质结石，如果没有处理干净，就不能食用。
2. 内脏：田螺的肠胃内容物和消化器官等内脏不应食用，因为它们通常含有有毒物质。
3. 捕捉季节：夏天属于田螺增殖的季节，如果在此时捕捉，就不建议食用，因为有可能会感染寄生虫和毒素。
总之，田螺的可食用部分应该注意清洗、清理，以及根据季节、地点等条件来选择一个安全的时机。另外，对于未知的情况，最好不要采食或食用过量，以免引发身体不适。
