1. 海鲜是指生活在海洋中的动植物，而蟹柳棒一般是由大闸蟹肉等淀粉类食材加工而成的食品，因此严格来说蟹柳棒不属于海鲜。
2. 但是，蟹柳棒是以大闸蟹为原料制成的，所以在口感和味道上具有海鲜类食品的特点。比如，它的香味和咸鲜味都与海鲜相似，并且也富含蛋白质和某些营养元素，如维生素B群、钙、铁等。
3. 此外，蟹柳棒在烹饪上比较方便，可以直接使用，省去了清洗、煮熟等复杂过程，也更具有价格优势。因此，在现代餐饮中，蟹柳棒已成为一种常见的菜式或小吃，供大众品尝和消费。
总之，蟹柳棒不算是传统意义上的海鲜，但在口感和营养等方面具有一定的相似性，而且在餐饮消费领域也具有一定的市场地位。
