《老爷爷赶鹅》是一篇传统的民间故事，其创作手法主要有以下几点：
1.简单、直接的语言：故事的语言简单明了，通俗易懂，符合民间文学的特点，使得故事更容易为读者接受，并且更加容易被记住和传播。
2.对比手法：故事中老爷爷与小孙子的反差形象、鹅与婆婆的对比以及鹅群之中的“假鹅”等对比手法的应用，让故事更加生动有趣，增强了故事的感染力，使得读者更容易从中体会到故事所传达的道理。
3.角色塑造：故事中塑造了不少特立独行、机智灵活的小人物形象。例如小孙子敢于质问婆婆、老爷爷善于发掘鹅群中的假鹅等，这些人物形象不仅展示出他们的智慧和勇气，并且挑战了权威，表现了儿童豁达、开朗乐观的品格。
4.敏锐的观察力：故事情节紧凑、结构严谨，充分展示了作者细腻入微的观察力和深刻的思考能力。其对于生活中的小事物，特别是鹅、婆婆这类常见现象的描写，不仅体现了作者的细心与耐心，也使得故事更加贴近人民群众生活。
5.充满哲理：虽然这个故事极短，但是它所传达的道理却十分深刻。比如，“路上处处有机会”，“真假不分的话，就失去了反抗的勇气和信心”等等，都是具有普遍意义的哲理，在将故事回味过后，读者可以从中得到一些人生的启示和感悟。
