补水和保湿是两种不同的护肤概念，它们的作用和意义较为相似，但却存在着一些差别。具体来说：
1. 定义：补水指的是在人体皮肤上增加水分子的过程，从而使皮肤水润并改善其质量。而保湿则是用一定方式锁住皮肤原有的水分，防止其流失，并增加皮肤表面的保护层。
2. 目的：补水的目的是为了增加皮肤的水分含量，使之达到皮肤所需的水分水平，从而使皮肤光滑细腻健康、抗议老化。而保湿是为了防止皮肤流失水分，保持皮肤的水分含量稳定不变，从而使皮肤柔软、润泽，舒适不紧绷，同时可以起到防晒保护、抗污染等作用。
3. 方法：补水的方法有很多种，例如，涂抹含水分较高的保养品如补水精华液、保湿霜、水膜、水乳等，或者饮食中增加水分摄入，也可以定期做补水护理，达到补充皮肤所需水分的目的。而保湿则通过使用特定保湿成分含量较高的保养品、定期做保湿护理和饮食中摄入足够的水分等方式，使皮肤表面形成保护层，防止水分流失。
虽然补水和保湿有一定的差别，但实际上它们是相辅相成、缺一不可的，因为人体皮肤需要足够的水分才能完美地完成自我保护和自我修复，同时也需要保湿的成分来稳定水分、增加皮肤光泽度，达到最佳的护肤效果。
