空气炸锅第一次使用前需要干烧，具体原因如下：
1. 消除气味：烹饪时候，新的设备会产生一些特殊的气味，通过干烧几分钟能够帮助消除这些气味。
2. 清洁内部：空气炸锅第一次使用时，需要将内部加热几分钟，以帮助清洁内壁，并预热设备准备做菜。
3. 防止安全问题: 进行干烧可以确保设备是否正常工作，避免在烹饪过程中出现安全问题。
4. 增强耐用性: 干烧不仅使设备更耐用，而且还有助于保持设备的功能表现和烹饪效果。
因此，建议在使用空气炸锅之前先放空机器并进行干烧运作几分钟，从而提高设备性能和实现更好的烹饪效果。
