康巴赫是一位德国面包师傅，据说他是在18世纪末时发明了烧锅的方法，从而成为了现代烘焙的先驱之一。据记载，康巴赫刚开始烤制锅时，采用的是以下几个步骤：
1. 准备好适量的面团：康巴赫使用的是用面粉、水和酵母调制好的面团，这种面团比较容易搓揉成形，且容易被烤熟。
2. 搓揉成形：将面团搓揉成球状，并让其静置片刻，等待面团充分发酵。
3. 给锅体涂油：康巴赫使用的是铸铁锅，所以他首先需要将锅体涂上一层薄油，这样可以避免在烤制过程中面团粘在锅上。
4. 将面团放入锅中：将面团中心向外推展开，让其覆盖整个锅面，然后在上方刻上几个十字形的纹路，方便蒸气逸出。
5. 放入炉中烤制：将锅放到已经烧好的石炉里，用温度较高的火力加热。康巴赫通常需要将锅放置在200到220摄氏度之间烘烤约一个半小时以上。
6. 烤制完毕：当面团表面呈现出金黄色时，说明锅已经烤熟了。取出锅后，让其冷却片刻，然后用刀子轻轻挖出内部的面包即可。
以上就是康巴赫在最初烤制锅的步骤，虽然这种方法看似简单，但对于一位经验丰富的面包师傅来说，他们能够做出一款口感非常棒的锅面。
