干秋葵是指将秋葵晒干制成的一种食材，具有丰富的营养价值和多种功效，下面是具体介绍：
营养价值方面：
1.含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质和维生素A、B族和C等多种维生素。
功效方面：
2.滋补肝肾：干秋葵有补肝益肾、滋阴润燥的作用，对于肝肾虚弱、口干舌燥、头晕耳鸣等症状有缓解作用。
3.缓解便秘：干秋葵中富含植物纤维，可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，起到治疗便秘的作用。
4.减轻疲劳：干秋葵中富含维生素B群和锌等微量元素，可以提高人体的免疫能力，增加抗疲劳能力。
5.降血压降血脂：干秋葵中含有大量的膳食纤维和胶类物质，可以有效降低血压和胆固醇，对于心血管疾病有一定预防作用。
6.滋润肌肤：干秋葵中含有丰富的维生素C和胶原蛋白等物质，可以促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤水分，具有延缓皮肤衰老的作用。
7.增加食欲：干秋葵的口感鲜美，可以增加食欲，同时还可以促进胃肠蠕动，增加食物的消化吸收。
