火车卧铺被子一般是每个旅客一个换的，主要原因有以下几点：
1. 卫生问题：经过一天的长途行程后，旅客的衣物可能会出现脱落、沾染等情况，如果使用同一件被子可能会存在卫生问题，容易造成交叉感染。
2. 舒适度问题：每个人的睡眠习惯和体温不同，个人对被子的需求也存在差异，因此每个人使用独立的被子可以更好地满足个性化需求和提高睡眠质量。
3. 经济效益问题：虽然一次性用品成本较高，但从长远来看，增加卫生安全措施可以提升旅客对服务质量的满意度和忠诚度，为铁路企业带来更大的经济效益。
因此，火车卧铺被子一般是一人一个换，以保障旅客住宿的舒适度和卫生安全。
