1. 橄榄油是可以直接食用的，但要选择适合自己的品种。不同品种的橄榄油口感、营养成分等都会有所不同，因此根据个人口味和需求进行选择。
2. 橄榄油可以用于烤、煎、炒、拌等多种烹饪方式，也可以直接涂在面包上或者淋在蔬菜沙拉上。
3. 橄榄油是一种健康的油脂，含有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，具有降低胆固醇、保护心脏血管等作用。
4. 在使用橄榄油时需要注意量的控制，因为橄榄油虽然健康，但也属于高热量的食品。一般建议每天摄入的橄榄油不要超过30毫升。
5. 如果保存不当或者过期，橄榄油可能会变质产生恶臭，且不太安全，因此要注意存储方法和过期时间，及时更换新的橄榄油。
