如果华为手机的设置选项不见了，可以尝试以下几种方法：
1. 重新启动手机：有时候，手机系统出现故障会导致设置选项无法显示。重新启动手机可能会解决这个问题。
2. 恢复出厂设置：如果常规方法不能解决问题，可以考虑恢复出厂设置。这将删除所有数据，并将手机恢复到出厂状态。在进行此操作之前，请确保已经备份了所有重要数据。
3. 检查是否隐藏了设置：有时候，您可以在“设置”中找到“隐藏”的设置。尝试点击搜索框或滑动屏幕，以查看该选项是否被隐藏起来。
4. 更新系统软件：如果您的手机正在运行旧的软件版本，可能会出现一些问题。通过更新系统软件，可以解决可能存在的问题，并使设置选项重新出现。
总结起来，如果华为手机的设置选项不见了，您可以尝试重启手机、恢复出厂设置、检查是否隐藏了设置或更新系统软件，以解决该问题。如果这些方法都无法解决问题，可以联系华为客服进行进一步帮助和支持。
