1. 温水预清洗：用温水轻轻地将猪肚洗一遍，将里面的脏物浸泡软化。
2. 去毛处理：使用刮刀或者刮牙刀将猪肚的毛刮掉，避免吃到毛发影响口感。
3. 充分刷洗：用软刷子和盐等天然洗涤剂，均匀地在猪肚表面刷洗，特别是在猪肚槽处和沟壑等细节处要特别注意。
4. 泡酸水：在猪肚中加入少量白醋，浸泡约半小时，去除异味并消毒杀菌，可以使猪肚更加干净。
5. 预煮处理：将清洗好的猪肚用水煮至刚刚变软即可，然后捞出冲凉备用。
6. 蘸粉包紧：将糯米粉溶解后，将预处理的猪肚浸泡其中，蘸上糯米粉后再用保鲜膜包好。
7. 蒸煮熟透：放入蒸锅中，水开后蒸煮60分钟以上，让糯米粉彻底融合熟透，猪肚呈金黄色即可。
8. 用凉水冲洗：将煮好的猪肚捞出，放入凉水中进行最后冲洗，去除表面的余渍和异味，待凉后切片即可食用。
