1. 准备食材：海带、排骨、冬瓜、生姜、葱等。
2. 将排骨用清水烫烫水去掉血水，再焯水煮10分钟左右，撇去浮沫，沥干备用。
3. 海带放入清水中泡发3-4小时，放入锅中煮开，撇去浮沫后，放入煮好的排骨一起焯坐5分钟。
4. 将冬瓜切成大小适宜的块，生姜切丝备用。
5. 在半个小时后加如切好的冬瓜和生姜丝，盖上锅盖煮20分钟左右，直到冬瓜变软。
6. 最后调入适量盐和味精即可。
注意：
1. 煮的时候要不断的撇去浮沫，保持汤清爽美味。
2. 为了使汤的味道更鲜美，可以在煮的时候加少量料酒或者白胡椒粉。
