番茄是一种十分营养的蔬果，其含有多种维生素和矿物质，对人体有着多种好处，以下是其主要好处：
1. 抗氧化作用：番茄中含有大量的抗氧化物质，如维生素C和E，可有效清除体内自由基，减缓身体老化进程。
2. 降低血压：番茄中含有丰富的钾元素，可以帮助平衡体内盐分，调节血压，并有利于心血管健康。
3. 改善肝脏功能：番茄中的天然纤维素可以帮助促进肠胃蠕动，加速排出毒素，从而改善肝脏的代谢功能，减少脂肪的沉积。
4. 预防癌症：番茄中含有丰富的类胡萝卜素和番茄红素，这些物质具有抗氧化、抗癌和抗炎等作用，能够有效预防多种癌症的发生。
5. 促进消化：番茄中富含天然酸，具有促进食欲、刺激胃酸分泌和促进消化的作用，可以缓解消化不良和胃痛等不适症状。
6. 保护皮肤：番茄中的番茄红素可以吸收紫外线，起到抗氧化、保护皮肤、预防皱纹和晒伤等效果。
7. 提高免疫力：番茄中富含的维生素C和维生素A等营养物质对身体的免疫系统有良好的辅助作用，能够提高身体的免疫力，预防感冒和其它疾病的发生。
