江诗丹顿手表的打磨是一项极其专业且敏感的操作，其对价值的影响取决于执行的质量和范围。原则上，由江诗丹顿官方售后服务中心进行的专业打磨，旨在恢复腕表原有的美学光彩，通常不会对收藏价值产生负面影响，反而能保持其良好状态。
专业的打磨绝不仅仅是抛光。它需要制表师根据手表不同部件（如表壳、表链、表扣）的原始工艺（如拉丝、镜面抛光）进行针对性处理，使用专用工具并严格遵循原厂角度和纹路。其核心是“修饰”而非“切削”，必须最大限度地保留金属材质，特别是表壳的棱角线条和原始厚度。一次不当的过度打磨会永久性地改变表壳形状，减薄金属，并抹去具有鉴定意义的原始特征，这将严重损害手表的收藏价值和二次售价。
因此，我们强烈建议：仅为日常佩戴的腕表考虑周期性（如每3-5年或更久）的专业保养打磨；而对于具有重要历史价值、限量版或保存完好的古董表，则应谨慎评估，有时保留岁月痕迹（所谓“包浆”）反而是更保值的选择。任何打磨决定前，都应咨询江诗丹顿授权服务中心的专业人士。