精工手表可以进行抛光，但这是一项需要专业判断和操作的服务。抛光主要分为两种：整体翻新抛光和局部划痕处理。整体抛光会均匀地打磨表壳和表链，去除氧化层和细小划痕，使其恢复光泽，但这个过程会不可避免地轻微去除金属表层。对于精工常用的不锈钢材质，专业的抛光技术可以很好地处理。
关于防水性，这是抛光后需要重点关注的问题。抛光本身不会直接影响手表的防水性能，但抛光工序通常需要打开表壳。在重新组装时，必须由专业技师更换全新的防水胶圈，并严格按照品牌标准进行压力测试，以确保防水性能恢复到出厂状态。如果抛光后没有进行专业的密封处理和检测，防水性能很可能失效。
因此，我们强烈建议您将手表送至精工官方售后服务中心或授权的高水平维修店进行处理。在操作前，技师会评估手表的具体状况（如表壳磨损程度、原有镀层情况），并与您沟通抛光后的预期效果及可能的风险，确保您在知情的情况下做出决定。